Une petite mise en bière ?
Zythologue
(oui, c'est un néologisme
Ronny Coutteure disait "biérologue")
26 mars 2022
Défi #709
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Commentaires sur Défi #709
- Quoi ? La blonde du Nord ?
"L’Anosteké blonde brassée à Merville, par la brasserie du Pays flamand, dans les Hauts-de-France, a été sacrée meilleure bière blonde du monde, lors du World Beer Awards 2021"
Ouais, mais ce n'est qu'une blonde (et qui parle flamand), la meilleure bière du monde ne saurait être une blonde
- Pfffrt...La Blonde Fatale, brassée à Knoxville, Iowa.
https://beerconnoisseur.com/beer/peace-tree-brewing-co/blonde-fatale
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zythologue \zi.tɔ.lɔɡ\ masculin et féminin identiques
(Rare) Personne qui, comme l’œnologue pour le vin, élabore, développe et déguste la bière.
"La réputation de connaisseur (de Sven Gatz, NDLR), passionné de bière, n’est plus à démontrer. Par ailleurs, en tant que zythologue expérimenté, il en maîtrise toutes les facettes", estiment les Brasseurs Belges. — (Sven Gatz quitte la scène politique pour devenir directeur des Brasseurs belges, dans http:/ /www.rtbf.be/info/, 15 avril 2011)
Le jury professionnel a donc goûté et évalué chaque bière. Ce jury est exclusivement composé de brasseurs professionnels et de zythologues gradués (en collaboration avec Syntra). Dans son programme de cours, Syntra propose en effet une formation en zythologie. Un zythologue est un connaisseur de bière qui se consacre principalement au brassage et à la dégustation de bières. — (Les meilleurs brasseurs amateurs provinciaux sont connus !, .eugeniadeladpress.blogspot.com , 28 mars 2011)