Mmmmm ! (MAP)

Parfum du passé

Mmmm, les gaufres de Mémé

Croquantes ... dorées !

Comments

[Lorraine]

Une image, quelques mots, l'enchantement surgit! Voici une madeleine particulièrement gourmande et infiniment affectueuse!

[anémone]

Eh oui, les gaufres seraient d'origine belge (brabançonne plus exactement). Maman a fait quelquefois des "waffes", qu'on mangeait chaudes et roulées, un peu comme des crêpes, avec de la confiture. Chez nous on trouve aussi des gaufres fourrées aux fruits.

Comme j'aime bien détourner les recettes de desserts (madeleines, crumbles, et...), je fais aussi des gaufres au fromage, aux herbes...

Enfin, une chose que je ne comprends pas, c'est pourquoi "moule à gaufre" est une insulte chez le capitaine Haddock!

[caro.carito]

Je fais toujours des gaufres les enfants adorent. Et des fois je mets des petites boules de sucre et la levure c'est de la levure de boulanger. un peu de bière aussi.



Mais les gaufres liégeoises, presque brûlantes. c'est à se damner...

[tilleul]

Ah, les bonnes gaufres... Je les aime toutes mais je crois que celle de Bruxelles, garnie de fruits et chantilly est la meilleure...

Tu es douée MAP! Une photo, quelques mots et nous voilà plongés dans nos madeleines...

[EVP]

Ah ! Le bon goût du diplodocus, se souvenait plein de nostalgie, le tyranosaure vieillissant !!

Toujours à dire des sottises, mais je me régale avec vos textes si savoureux !

[Joe Krapov]

Chez nous, l'officiant du gaufrier était mon grand-père. J'ai repris la tradition. Le gaufrier a une grille plus fine et on fourre les gaufres gonflées qui en sortent avec un mélange de lait et de cassonnade. Après il faut faire du jogging tout l'hiver pour perdre les trois kilos pris à Noël !



Merci de ce thème qui a réuni gourmandes et gourmands autour des recettes fondamentales du bonheur "cancéro-Proustien" : manger, boire et se souvenir (et même parler de son nombril, ajouterait Walrus !).



Bon dimanche, Miss MAP !

[joye]

Finalement, tu as de la chance que je ne vis pas en France, adorable miss MAP, je serais campée en permanence sur ton seuil, à entendre ta voix par la fenêtre, à humer les parfums de Nancy, et à caresser Minou qui passerait pour m'apporter des souri(re)s maison. ♥ ♥ ♥

[Walrus]

Alors, en quinconce, un carré rempli de beurre, le suivant de gelée de groseilles...

[Adrienne]

comme dit Vegas, apparemment gaufre = mémé ;-)

dans mon cas, c'était une grand-tante, celle qui était la dépositaire de la recette de l'aïeule grand-paternelle... (ahlala les madeleines vont finir par nous ramener jusqu'au déluge ;-))

[vegas sur sarthe]

Pourquoi l'odeur de la gaufre nous fait-elle tous penser à notre mémé? On aurait donc cette même madeleine de Proust en commun?

Charmante idée...

[SklabeZ]

Ça me rappelle de bien agréables moments.

Les gaufres... Mmmm, j'aurais vendu père et mère c'est dire !!! ;-)

Nul doute que comme les faisait ta Mémé, ce devait être un vrai régal.

Merci MAP.

Tiens, voilà que j'ai faim maintenant ! C'est ballot !

[MAP]

:-D Moi itou !!!

[katyL]

si elles sont faites toutes fraîches elles doivent avoir une saveur qui m'est inconnue ,

car je n'en ai jamais acheté à lafoire, alors cette année j'irai voir ( plutôt y gouter)

moi, j'aime à peu près tous les gâteaux c'est ça le souci!!

katyL

[MAP]

Ce sont des gaufres croquantes à souhait(je ne dis pas dures) mais je crois bien que tu m'avais déjà dit préférer les gaufres au sucre (je les aime aussi d'ailleurs !)

[katyL]

à moins que tu veuilles parler des gaufres dures

j'aime bien les molles, enfin les fraiches au sucre glace

il y a des gaufres dures en sacs??? j'aime moins

mais si elles sont de Nancy je vais y goûter à la foire..

bisous

katyL

[MAP]

Il faudrait d'abord que je retrouve sa recette !!!

Sinon les gaufres de la Maison Meire (les gaufres Etoile) que l'on trouve à la foire d'avril à Nancy me rappellent bien celles de ma Mémé !!! Tu connais KatyL ????

[katyL]

je suis preneuse de tes gaufres de mémé

quand ??? j'apporte le vin pétillant comme la joie

bisous

katyL